商品の説明

白・旨味のある辛口

品種：シュナン・ブラン 100%

産地：フランス＞ロワール

備考：ビオディナミ

説明：

50歳、人生の転機

もともと売れっ子ワインコンサルタントだったバロー氏が、人にワイン造りを教えるだけでは物足りなくなり、50歳を転機に自分の人生を見つめ直し、2010年についに醸造家に転向した時に選んだ地はロワール。交友のあったビオディナミの教祖、ニコラ・ジョリーの畑を一部引き継いでいます。元々コンサルタントとして有名な彼のワインは世界中で大人気で日本に輸入されるまで結構な時間がかかってしまいました。

その分、味わいはお墨付き。熟れた林檎のニュアンスと酸味がバランスよく、拡がりのあるアタックと丸みのあるテクスチャーがエキス感としてじんわり感じられ旨味に繋がります。

Savennieres le Pitrouillet 2021 Clement Baraut

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