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ピノ・ノワール “グリレンヒューゲル” レゼルヴェ 2015 ヨハネスホフ・ライニッシュ

ピノ・ノワール “グリレンヒューゲル” レゼルヴェ 2015 ヨハネスホフ・ライニッシュ

5,310円  1 %ポイント還元
商品番号: 981

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ピノ・ノワール “グリレンヒューゲル” レゼルヴェ 2015 ヨハネスホフ・ライニッシュ


赤・ミディアムボディ

品種:ピノ・ノワール100%

産地:オーストリア・テルメンレギオン

備考:ビオディナミ


説明:

気候や土壌もブルゴーニュに似ていることから、オーストリアのコート・ドールと呼ばれているテルメンレギオン地区。 淡めから中程度の濃さのルビー色。初めにトリュフのニュアンスが感じられ、ダークチェリーやラズベリーの香りがスパイシーなニュアンスを伴って現れてきます。後口には溌剌とした酸味と穏やかなタンニンが感じられ、長い余韻へと導きます。 石灰質を含むローム質と砂礫の土壌にはさまざまな種類のピノ・ノワールの樹が植えられています。樹齢20年以上のこれらのブドウ樹は、豊かな表情と卓越した複雑性をワインにもたらします。

合わせる料理:子羊やうずらのロースト、マッシュルームやピノ・ノワールを使ったソース(コック・オー・ヴァンなど)、チキン・ティッカ・マサラ、ハワイ風マグロのステーキ、プライム・リブ、フィレ・ミニヨン、熟成チーズなど。

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