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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ビオ NV メゾン・フランソワ・ド・ニコライ

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ビオ NV メゾン・フランソワ・ド・ニコライ

3,500円  1 %ポイント還元
商品番号: 1559

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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ビオ NV メゾン・フランソワ・ド・ニコライ

 

発泡白・コクのある辛口

品種:シャルドネ、ピノ・ノワール

産地:フランス・ブルゴーニュ

説明:

理想を追い求める極小ネゴシアン

モエ・エ・シャンドンの創業一族、名門ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユの長男、フランソワ・ド・ニコライ氏が、2000年初頭に設立した彼の「ワイン造りに対して最大限考えられる、最も理想的なワイン造りを行う極小規模ネゴシアン」。全て手作業、SO2最小限の利用、すべて有機ぶどう、無清澄&無濾過をコンセプトとしていて、ワイン造りにおける最も理想的な方法をここで実践し探求するための、いわば「実験的な」メゾンです。ここでの技術や経験は、シャンドン・ド・ブリアイユにも活かされています。

すべて手作業の為、生産量は非常に限られているというまさに進化型オートクチュール・ネゴシアン!

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