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クレア・ヴァレー・カベルネ・メルロ 2012 オレアリー・ウォーカー、ブルー・カッティング・ロード

クレア・ヴァレー・カベルネ・メルロ 2012 オレアリー・ウォーカー、ブルー・カッティング・ロード

3,200円  1 %ポイント還元
商品番号: 352

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クレア・ヴァレー・カベルネ・メルロ 2012 オレアリー・ウォーカー、ブルー・カッティング・ロード


フルボディ・赤

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン90%、メルロー10%

産地:オーストラリア・サウス・オーストラリア

備考:ビオディナミ


説明:

1890年代後半にブルーカッティングロードは雇用待ちをしているポーランド人移民によって手作業で掘られました。クレアヴァリーのポーリッシュヒルリヴァーに位置します。この道は単に、深い茂みに阻まれた2本の幹線道路をつなげただけではなく私達に貴重な、素晴しい味わい果実を提供してくれる2つの畑をも切り開いてくれました。移民による影響の多くは美しいクレアヴァリーの中でフィルターにかけられながら、彼らの労働の成果の多くは今日でも今日でも明白です。


クリアーで深みのある赤レンガ色。ブーケはとてもフレッシュで生き生きしいて、マルベリーやカシス、チェリーといった濃い赤みを帯びた夏のベリーの様。クレアヴァレーの土壌から由来するユーカリのキャラクターがクラシカルに顕著に表れており、樽の個性がワイン全体に複雑みに与えながら構築している。フルボディで味わいに溢れており溌剌とした酸が力強い骨格となる。豊潤だが細かくて乾いたタンニンのバランスが非常によく余韻も長い。


合わせる料理:ラム肉との相性が抜群です。

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